Description
Le blé est cultivé et transformé en farine, sur meule de pierre, par Franck Bruyère, paysan-meunier à Vallières-sur-Fier, au nord de Rumilly. Il fait parti de la filière Graines Bio des Savoie.
Le sel est récolté par la Salorge Rouge à Batz-sur-Mer, sous mention Nature&Progrès.
Les graines de lin et tournesol sont achetées à Moulin Marion, une minoterie exclusivement bio située vers Mâcon. Le lin est produit en France. Pour le tournesol, ma commande est tombée au mauvais moment, il y avait une rupture et ils m’ont donc vendu des graines européennes.
